大信州 純米大吟醸 極

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大信州酒造

大信州 純米大吟醸 極

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¥3,300
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サイズ
長野県産の「金紋錦」を49%まで精米した純米大吟醸酒。 洗練された味わいとデリシャスリンゴの様な果実香が特徴です

商品詳細

アルコール度数
16%
原料米
金紋錦
精米歩合
49%
日本酒度
＋5
酸度
1.5
アミノ酸度
1.0
発送方法
常温
保存方法
常温
SKU
017717

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日本酒の商品タイプ

【味わいマップ】

【甘口・辛口】

【オススメの飲み方】

【合わせる料理】

■特におすすめ■おすすめ

商品特徴

長野の気候風土が醸す「天恵の美酒」

契約栽培農家が丹精込めて育てあげた長野県産の金紋錦を使用し、北アルプス連峰の山々が育んだ仕込み水、研鑽を重ねた蔵人達が造り上げる「天恵の美酒」 大信州は、無濾過原酒で瓶詰めしています。

洗練・軽快・デリシャスリンゴ

熟練された技能は飲み飽きしない「洗練された味わい」を、惜しまぬ手間ひまは米の旨みとともに切れのいい「軽快な口当たり」を生み出します。口いっぱいに広がるのは「デリシャスリンゴ」を思わせる華やかで芳醇な果実香。調和のとれた、端正で美しいお酒です。

ペアリングのおすすめ

【日本酒ソムリエによるテイスティングコメント】

余韻のほのかな苦みと酸が全体を引き締めバランスの良い味わいに。



【おすすめ料理】

冷酒：生牡蠣のレモン添え、サーモンのカルパッチョ

常温：山菜の天ぷら（塩）、バーニャカウダ、茹でた海老や蟹、チキンのトマト煮込み

Customer Reviews

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酒蔵のご紹介

「愛感謝」100年先も200年先も愛される酒蔵へ。すべてのものに感謝をする人間味の溶け込んだ酒造り。信頼厚い杜氏の元で伝統を受け継いだ若き蔵人の精魂込めた手作り日本酒

大信州酒造

〒390-0852 長野県松本市島立2380

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