市野屋 山廃純米大吟醸 雄町 女清水

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市野屋

市野屋 山廃純米大吟醸 雄町 女清水

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¥2,178
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セール 売り切れ
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サイズ

人気の酒米「雄町」を50％まで精米した純米大吟醸原酒です

商品詳細

アルコール度数
15%
原料米
雄町
精米歩合
50%
日本酒度
-1
酸度
1.9
アミノ酸度
1
保存方法
常温
SKU
037875

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日本酒の商品タイプ

【味わいマップ】

【甘口・辛口】

【オススメの飲み方】

【合わせる料理】

■特におすすめ■おすすめ

商品特徴

フルーティーな果実香と雄町の鮮やかな酸味

グレープフルーツ・レモン・洋梨の果実香、さわやかな杉の香り、黄色い花の蜜の香り、ヨモギのようなハーブの香りが混じる。柔らかく滑らかな口当たり、程よい酸味と雄町米の甘み・旨みが舌の上に広がる。苦味とほのかな渋味が食欲をそそる食中タイプの山廃純米大吟醸の原酒です。

雄町ファンから愛される逸品

岡山県産の「雄町」を50％まで精米し、大町の「女清水」で仕込んだ山廃造りの純米大吟醸原酒です。現代的なラベルとボトルで見た目も良い商品です。

ペアリングのおすすめ

【日本酒ソムリエによるテイスティングコメント】

特徴的な酸とふくらみと力強さ。旨味やコクの豊かな料理と。



【おすすめ料理】

冷酒：カツオのたたき

常温：いぶりがっこクリームチーズ、から揚げ

ぬる燗：西京焼き、グラタン、酢豚

お燗：熟成ハードチーズ

Customer Reviews

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酒蔵のご紹介

北アルプスの麓、信濃大町の名水でつくる、2人の杜氏の伝統技法と挑戦の酒づくり

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〒398-0002 長野県大町市大町2527-イ

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