大雪渓 上撰

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大雪渓酒造

大雪渓 上撰

大雪渓 上撰

¥1,045
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サイズ
地元の晩酌酒ながら、かつて世界でも随一のSAKEコンテスト『インターナショナルワインチャレンジ』で金メダルとトロフィーに輝いた珠玉の普通酒！また燗酒コンテストでも常連の安定の１本です
・全国燗酒コンテスト金賞受賞(2021年・4年連続)
・インターナショナルワインチャレンジ2015金メダル＆地域トロフィー受賞

商品詳細

アルコール度数
16%
原料米
長野県産米、ひとごこち
精米歩合
65%
日本酒度
7
酸度
1.1
アミノ酸度
1.1
発送方法
常温
保存方法
常温
SKU
038202

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日本酒の商品タイプ

【味わいマップ】

【甘口・辛口】

【オススメの飲み方】

【合わせる料理】

■特におすすめ■おすすめ

商品特徴

スッキリの中にも旨味ある飽きの来ない定番酒

地元の晩酌酒として育てていただいた、地域に根差した普通酒。大雪渓らしいスッキリとした辛口ながら、お米の旨味もしっかりと感じていただけるので、ついつい二杯三杯と手が伸びてしまいます。

普通酒でも妥協しない上質な酒造りです

普通酒でありながら、地元産酒造好適米(1等米)を麹米に使用するなど、原料製法にとことんこだわった一本。各工程を丁寧に行うことで生まれた嫌味のないスッキリとした辛さは、まさに地元安曇野に育てていただいた大雪渓の歴史を作ってきたお酒です。飽きの来ない旨味で、冷から燗までお好みの温度で楽しめます。

ペアリングのおすすめ

【日本酒ソムリエによるテイスティングコメント】

おだやかな香りが食中酒として様々な料理と相性がいい。スッキリとキレを感じるドライフィニッシュ。旨味が凝縮した料理と。



【おすすめ料理】

冷酒：アジの刺身、冷奴、アジのなめろう、アボカドの刺身

常温：干物（ホッケ）、出汁巻き卵

ぬる燗＆熱燗：塩辛、おでん

Customer Reviews

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酒蔵のご紹介

地元の食卓を支える、晩酌酒にこだわり抜いた老舗酒蔵

大雪渓酒造

〒399-8602 長野県北安曇郡池田町会染9642-2

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