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武重本家酒造
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味のある力強い酒、辛口タイプに仕上げています。冷やで力強さが、ぬる燗で味のふくらみが感じられます。
昔ながらの製法「生酛造り」で醸したお酒を一年以上熟成させてから出荷します。
【日本酒ソムリエによるテイスティングコメント】生酛由来のふくよかさになめらかな酸。コクのある料理と相性が良い。【おすすめ料理】冷酒:いくらの醤油漬け、いぶりがっこクリームチーズ常温:すき焼き、もつ煮込み、ハンバーグぬる燗:グラタン熱燗:チーズフォンデュ、マッシュポテト
酸味のある香りと味わい、奥深い旨味。意外にも結構な辛口。今どきのフルーティーなお酒も好きだけど、こういうのを飲むと嬉しくなる。
冷酒からぬる燗まで、どの温度でもそれぞれ美味しい。この懐の深さも良きかな。
渋いけど旨い酒。美味しかったです。
伝統の生酛造り(きもとづくり)で引き出された日本酒の旨味。じっくりと熟成酒を造り、年月を重ねながら地元のファンに愛され続ける歴史深い酒蔵
〒384-2206 長野県佐久市茂田井2179