岩波 美禄 純米大吟醸

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岩波酒造

岩波 美禄 純米大吟醸

岩波 美禄 純米大吟醸

¥2,420
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サイズ
「旨味とキレが調和する」最高の純米大吟醸を追求

商品詳細

アルコール度数
16%
原料米
山田錦
精米歩合
49%
日本酒度
-3
酸度
1.4
アミノ酸度
1.2
発送方法
常温
保存方法
常温
SKU
056474

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日本酒の商品タイプ

【味わいマップ】

【甘口・辛口】

【オススメの飲み方】

【合わせる料理】

  • 肉料理
  • 魚料理
  • 和食
  • スイーツ
■特におすすめ■おすすめ

商品特徴

軽快なマスカット系の香り

市場に多い「グルコースの分厚い甘味とリンゴ・メロン系の香りをを楽しむ酒質」ではなく、「アミノ酸由来のしっかりとした旨味とキレ、軽快なマスカット系の香りを楽しめる酒質」の一品。蔵人の理想、そしてわがままを素直に反映させた、岩波の新たなプロジェクト。

華やかな旨味で、ご贈答にも最適です

厳選された兵庫県産山田錦を、49％まで丁寧に磨きました。最高品質実現のため、「無濾過」「一回火入れ」「出荷まで低温貯蔵」を徹底。
協会1901+901酵母からくる穏やかな酒質。
弊社外観の特徴であるナマコ壁を取り入れたラベルデザイン。

ペアリングのおすすめ

【日本酒ソムリエによるテイスティングコメント】
落ち着いていて上品な吟醸香。軽めの味わいとフレッシュさがオリーブオイルやハーブを使った野菜料理と合う。

【おすすめ料理】
冷酒：ギリシャ風サラダ、バーニャカウダ
常温：生ハムメロン、サバの塩焼き、若鶏の香草焼き
ぬる燗：棒棒鶏

Customer Reviews

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旨味へのこだわりが伝わってくる！

世の中に「辛口」とか「キレ」に力を入れたお酒がいっぱいある中で、日本酒らしい旨味をとても感じられる私好みのお酒でした。ぜひリピートしたいです。

酒蔵のご紹介

綺麗な辛口の中に抱いた旨味。50年の歳月を掛け育んできた酒造り

岩波酒造

〒399-0221 長野県松本市里山辺5159

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