大雪渓 純米大吟醸

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大雪渓酒造

大雪渓 純米大吟醸

大雪渓 純米大吟醸

¥5,500
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数々の受賞歴を誇る純米大吟醸。酒米の王・長野県産山田錦を35％まで磨き上げ、お米の旨味をぎゅっと醸した贅沢なお酒です。華やかな香りと上品な甘さが口に広がり、雑味の少ない心地よい余韻をお楽しみいただけます
・関東信越国税局酒類鑑評会　優秀賞受賞(2022年・5年連続)
・長野県清酒品評会　長野県知事賞受賞(2022年・4年連続)

商品詳細

アルコール度数
15%
原料米
山田錦
精米歩合
35%
日本酒度
-2
酸度
1.4
アミノ酸度
0.9
発送方法
常温
保存方法
常温
SKU
018211

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日本酒の商品タイプ

【味わいマップ】

【甘口・辛口】

【オススメの飲み方】

【合わせる料理】

  • 肉料理
  • 魚料理
  • 和食
  • スイーツ
■特におすすめ■おすすめ

商品特徴

米と水が織りなす芳醇な旨味と綺麗な後味

華やかな香りと上品な甘さが口に広がり、雑味の少ない心地よい余韻をお楽しみいただけます。数々の公的機関主催のコンクールで受賞を果たしたプロもお墨付きの至極の純米大吟醸。皆様に造り手の熱い想いをお届け致します。高級感のある桐箱にお入れしてお届けいたします。

全工程手造りにこだわり、米と水だけで醸し上げた大吟醸

地元長野県産の山田錦と北アルプスの天然雪解け伏流水を使用して全工程手造りに拘り、醸し上げた極上の純米大吟醸。蒸米前の吸水が蒸しあがりのお米の状態に大きく影響を与えるため、洗米から浸漬までを秒単位で計り、酵母が最大限に働きを見せる温度管理にも注意しながら、繊細な作業の中、蔵人の経験とチームワークで手間暇を惜しまず作り上げた1本です。

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〒399-8602 長野県北安曇郡池田町会染9642-2

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