黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ

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仙醸

黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ

黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ

通常価格 ¥1,980
通常価格 セール価格 ¥1,980
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豊かな香りと果実のような深い甘味の超甘口酒。適度な酸味でキレが良く、嫌みのない甘さに仕上げています
・【純米酒大賞2018】【純米大吟醸部門】最高金賞受賞
・【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020】【プレミアム大吟醸部門】金賞受賞

商品詳細

アルコール度数
16%
原料米
ひとごこち
精米歩合
40%
日本酒度
-17
酸度
1.8
アミノ酸度
1
発送方法
常温
保存方法
常温

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日本酒の商品タイプ

【味わいマップ】

【甘口・辛口】

【オススメの飲み方】

【合わせる料理】

特におすすめおすすめ

商品特徴

豊かな香りと果実のような深い甘味

豊かな香りと口の中に一杯に広がる果実のような深い甘味。高精白ならではの透明感溢れる味わい。試作品を意味するプロトタイプの名がついています。柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残すお酒です。 【香りの特徴】甘酸が感じられる香り、トロっとした果実様の香り。白桃、青りんご 【味わいの特徴】超甘口。酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求 【相性の良い料理】チョコレートやドライフルーツ、菓子、フレッシュチーズ。乾杯酒としても。

個性が光る、日本酒初心者にもおすすめの甘口酒

契約栽培の長野県上伊那産ひとごこち100%使用。自社精米にて40%まで磨いた米を使用し、南アルプスの伏流水で仕込みました。
透明な甘さと程よい香りを目指して造っています。かなり甘口のお酒ですがくどくない甘さを作る為に長野県産ひとごこちを40%まで磨き雑味のない綺麗な酒質に仕上げました。食中酒としても味わっていただきたいために、敢えて香りを過度に出さないよう仕上げています。甘さを強調していますが、旨味はやや抑え気味にしているので飲み疲れすることなくお料理とも合わせやすい逸品です。

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幕末の創業より受け継ぐ、柔らかくクリアな味と挑戦の志

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〒396-0217 長野県伊那市高遠町上山田2432

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