グランポレール 安曇野池田シラー

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サッポロビール安曇野池田ヴィンヤード

グランポレール 安曇野池田シラー

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¥6,604
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黒胡椒の様なスパイシーな香りと果実の成熟を感じさせる豊かで滑らかなタンニンをお楽しみいただける日本ワインです
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ(イギリス) 2022　敢闘賞
・第18回デキャンター・ワールド・ワイン・アワード（イギリス）銅賞

商品詳細

アルコール度数
13%
発送方法
常温
保存方法
常温
SKU
647454

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ワインの商品タイプ

【 ボディ 】

【 甘辛・辛口 】

【 ワイン種類 】

  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • ロゼワイン
  • スパークリングワイン
  • その他のワイン

【合わせる料理】

  • 肉料理
  • 魚料理
  • 和食
  • スイーツ

商品特徴

黒胡椒の様なスパイシーな香りと果実の成熟を感じさせる日本ワインです

ワイン用ぶどう栽培に適した土壌・気候を求めて、私たちがたどり着いたぶどう園、それが安曇野池田ヴィンヤードです。標高、平均580メートルの丘に、清々しい風が吹きわたります。
2018年は、成熟期である8月の雨が少なく日照に恵まれたことで、熟度が良好で良質なぶどうが収穫できました。
黒胡椒の様なスパイシーな香りと果実の成熟を感じさせる豊かで滑らかなタンニンをお楽しみいただける日本ワインです。

スパイシーな香りと果実の成熟を感じさせるワイン

小粒で色付きの良い、凝縮感ある品質の良いぶどうだけを選び、容量1000L、2000L、5000Lの小型タンクで10～11日間にわたりピジャージュ（パンチダウン）とルモンタージュ（ポンプオーバー）を併用しながらマセレーション（かもし発酵）を行っています。
タンニンの品質を見ながら、適度な酸化を促し甘くきめ細かいタンニン抽出に効果がある酸化的なルモンタージュと、繊細なタンニン抽出に適したピジャージュを行いました。
マロラクティック発酵（MLF）後、フレンチオーク樽（バリック、225L）で熟成しました。

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販売店のリストに有りませんでしたが、池田町のハーブセンターで購入しました。

ワイナリーのご紹介

「ぶどうがなりたいワインをつくる。」と言う哲学の元に造られた「想いをつなぐワイン」

サッポロビール安曇野池田ヴィンヤード

〒399-8603 長野県北安曇郡池田町中鵜3601

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